El manuscrito de Ferran Adrià adjudicado en 55.000 euros

Una vez más las casas de subastas son noticia por los lotes adquiridos y esta vez no al otro lado del charco. Directamente aquí. Y es que el manuscrito de Ferran Adriá del que ya os hablé, Los secretos del Bulli. Recetas, técnicas y reflexiones ha alcanzado un precio final de 55.000 euros en la última subasta de la casa La Suite Subastas en Barcelona.

Con un precio de salida de 20.000 euros La Suite Subastas adjudicó este manuscrito único que el cocinero catalán escribió entre 1996 y 1997 y contiene apreciaciones que no se incluyen en la edición impresa, habla de algunos de sus platos más célebres, así como de materiales, alimentos, maquinaria, técnicas de cocción, variedad de espumas, el mundo del frío o preparaciones básicas.

El original se la regaló a la restauradora Antònia Camí Roca por su 80 cumpleaños como muestra de su aprecio. Tras la muerte de la restauradora, su hijo y único heredero decidió subastarla.

Manuscritos de Ferrán Adriá subastados La Suite Subastas el pasado 14 de Mayo

+info: La Suite Subastas y en facebook: www.facebook.com/LaSuiteSubastas.

A lo mejor te interesa...

• La Suite subasta el manuscrito del libro Los secretos de El Bulli. Recetas, técnicas y reflexiones de Ferran Adrià
  Una casa de subastas es un sitio interesante donde puedes encontrar y comprar piezas aún más interesantes, pinturas, grabados, esculturas, porcelanas,...
• La Suite Subastas subasta en Mayo obras de Josep Clarà i Ayats y Antoni Clavé
  La Suite Subastas nos ha presentado su catálogo para las subasta de Mayo, que se celebrará el próximo día 12, en el que podremos encontrar obras de Jo...
• Obras de Elías Salaverria y Camilo Egas en la próxima subasta de La Suite Subastas de Barcelona
  La Suite Subastas presenta más de 360 lotes en su próxima subastas del 3 de marzo. Mobiliario, tallas, plata, marfil, vidrio etc. de los siglos XIII a...
• Art Nouveau y Art Decó en la nueva subasta de La Suite Subastas de Barcelona
  La Suite Subastas presenta su nuevo catálogo para su próxima subastas el 17 de Diciembre. Art Nouveau y Art Déco, obras de Salvador Dalí así como escu...
• La Suite subasta el manuscrito original e inédito de una partitura de Francisco Tárrega
  La Suite Subastas vuelve a demostrar su amor por los manuscritos y en esta ocasión subastarán el manuscrito original e inédito de la partitura Recuerd...